Hiện tượng cây cà phê bị trắng lá là do cây cà phê bị thiếu lưu huỳnh. Triệu chứng thường xuất hiện ở các lá non trên ngọn, lá có màu vàng hoặc trắng, trường hợp bị nặng lá có thể nhỏ hơn so với lá bình thường. Hiện tượng thiếu lưu huỳnh thường xuất hiện ở vườn cà phê kiến thiết cơ bản vào thời kỳ cuối mùa khô, đầu mùa mưa. Việc phun Bo và kẽm sẽ không có hiệu quả, mà phải sử dụng các loại phân bón có chứa lưu huỳnh như sau:
- Hàng năm bón phân SA (Ammonium Sulphate) còn gọi là sunfat đạm. Lượng phân bón dựa vào tuổi cây, độ phì của đất, năng suất vườn cây.
- Sử dụng phân SA có nồng độ từ 0,3 - 0,5 % phun vào tán lá cà phê, phun 2 lần cách nhau 15 - 20 ngày để chữa bệnh thiếu lưu huỳnh cho cà phê. 
- Cũng có thể dùng các loại phân bón lá có chứa lưu huỳnh (S) để phun phòng trị hiện tượng thiếu lưu huỳnh.