Cà phê là một lọai cây công nghiệp lâu năm, có bộ rễ ăn sâu tới trên 1m, vì vậy phải chọn những loại đất sau đây:

- Có tầng đất sâu từ 70cm trở lên.

- Đất có cấu tượng tốt, tơi xốp, giàu chất hữu cơ.

- Không bị úng nước trong mùa mưa (thoát nước tốt).

Các loại đất thuộc nhóm đất đỏ như đất Bazan là lọai đất tốt để trồng cà phê.

Ngòai đất Bazan ra còn có nhiều loại đất khác có khả năng trồng cà phê như: Đất phù sa cổ, đất dốc tụ, đất sa phiến thạch, đất đá vôi… miễn là chúng có các đặc điểm đã nêu ở trên và có điều kiện sinh thái phù hợp (chế độ nhiệt, chế độ mưa…).

Còn đất pha cát và đất sởi, cà phê vẫn phát triển nhưng năng suất sẽ không cao.

Với những vùng đất này không nên ưu tiên trồng cà phê. nhưng nếu đã trồng Anh cần áp dụng đồng bộ các biện pháp để vườn cây có năng suất và ổn định.

+ Cần phân tích mẩu đất để xác định vùng đất này cần cung cấp những loại dinh dưỡng nào?

+ Phần lớn đất pha cát và đất sỏi ở Tây Nguyên thường rất ít hữu cơ chính vì vậy cần phải cung cấp lượng lớn hữu cơ từ 15-20 khối/ha 2 năm bón 1 lần.

+ Kỹ thuật bón phân: Phân bón chia nhỏ và bón làm nhiều lần vì đất pha cát và đất sỏi sẽ làm phân ngấm và rửa trôi mạnh.

+ Mùa khô cần tủ gốc giữ ẩm cho vườn cây.